2021年1月スケジュールのお知らせです。

　【１】料理教室

　【２】ワークショップ

　【３】タイ料理キット発送

　【４】表参道料理教室

＜お問合せ＆お申込み＞

【１】【２】kruanok@gmail.comへ

【３】BASEでお取り扱いしております。ページはこちら。

【４】表参道CrossKitchenへ直接お願いします。ページはこちら。

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【１】料理教室：鎌倉アトリエ

　＜エスニックビストロ料理　7500円（ドリンク付き）＞　

　　定員4名様（プライベートも承ります）

　　メニュー（仕入れにより内容が変更になる場合もございます）

　　　・旬魚のハーブスープ蒸し　トムヤムソース

　　　・豚肉ソテーとヤングコーンのロースト　魚醤バター風味

　　　・紫たまねぎとトマトの生姜香るヤム　

　　　・ジャスミンライス

　　　・いちごのミニパフェキャラメルココナッツソース

　　日程

　　　1/14（木）　10：30～14：00　/　16：00～18：00　

　　　1/27（水）　10：30～14：00　/　16：00～18：00

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【２】ワークショップ：鎌倉アトリエ

　＜みんなでつくるキムチソック（ランチ付き、お持ち帰りあり、お持ち帰り可）＞

　　5500円税込　定員4名様（プライベートも承ります）

　　メニュー

　　　・参鶏湯（サムゲタン）

　　　・副菜、キムチ、ナムル

　　　・ごはん

　　日程

　　　1/11(月)　11:00～14:00

　　　1/17（日）　11:00～14:00

　　　1/18（月）　11:00～14:00　…日程追加しました

　　　1/29（金）　11:00～14:00

　キムチづくりは、

　韓国唐辛子、魚醤、はちみつ、海老アミ、にら、にんじん…などの材料を揃えて、

　野菜をすりおろし、野菜を刻んで味を組み合わせて自分好みのキムチソックをつくる。

　キムチにしたい野菜の水分を塩もみして抜いて、丁寧に水気を絞って…

　ひとりで黙々とつくるよりも、知らない人とも自然と会話が弾んだり

　みんなでつくると楽しいワークショップとなっています！

　例年ですと、白菜キムチをお持ち帰りいただいてましたが、

　今回からは自分好みの味に仕上げたキムチソックを

　ジップロックに小分けにしてお持ち帰りいただきます。

　おうちで好きな具材を使ったキムチがつくれます☆

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【３】タイ料理キット発送

　タイ北部名物麺料理「カオソーイ」をメインに

　ランダムにメニューを仕上げる前のキットにして

　おうちでタイ料理をお楽しみいただけます。

　なかなか日本のタイ料理屋さんでも食べられない

　レアなカオソーイも登場です！！

　★ご予約＆メニューはこちら

　発送スケジュール

　　1/8（金）　→　1/9（土）以降着

　　1/13（水）　→　1/14（木）以降着

　　1/21（木）　→　1/22（金）以降着

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【４】表参道CrossKitchen

　＜料理教室（対面）＞

　　メニュー

　　　・あさりと豚肉の春雨煮（ホイオップウンセン）

　　　・豚すね肉の煮込みの混ぜまぜごはん（カオクルックカームー）

　　　・豚すね肉のスープ

　　日程　1/15（金）19:00～21:30

　　料金

　　　6,500円（税込）

　＜料理教室（オンライン：Zoom）＞　

　　メニュー

　　　・トムヤムクン（えびのスパイシーハーブスープ）

　　　・ラープガイ（鶏肉のスパイシーハーブサラダ）

　　　・カオホムマリ（ジャスミンライス）

　　日程　1/22（金）19：00～20：30

　　料金

　　　視聴のみ　3,500円（税込）

　　　ミールキット送付付き※　6,000円（税込）

　　　※ミールキット発送料について：着払い（配達品受取時のお支払い）

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2021.01