【11月22日・11月28日受付中】「タイのハーブ鍋」レッスン

タイのハーブ鍋「チムヂュム」

【開催日程】 11/22 wed/11/28 tue いずれも11:30~14:00

【お申込み】 11月のお申込みフォーム 

【レッスン内容】

11月は『チムジュム』という名前のお鍋を作ります。

チムヂュムは

現地では写真の素焼きのお鍋で

ハーブが効いた口頭では味を表現しきれないほどの

爽やかさと旨みのあるスープの味。

このハーブ鍋用のスープを

おだしから作ります。

特製のつけだれも

石臼を使って手づくりします。

暑い国の料理なのに

体も気持ちもほかほかになる

ハーブ鍋を作りませんか?

(写真引用 blog.livedoor.jp/wingood_thailand/)


KruaNok|鎌倉 旅するアジアごはん

鎌倉の小さなアトリエ『atelier3』にて タイ料理をメインにした 料理教室をしています。 鎌倉の無農薬畑で お店で使うタイのハーブ&野菜を栽培中。

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